docker-compose upで、is not shared from the host and is not known to Docker.You can configure shared paths from Dockerというエラーが出る

これに関しては、docker desktopの設定から

Resources、File Sharingでファイルパスを登録すればいい。

プロジェクトフォルダをシェアすれば、OK.

以下を参考に

https://poppotennis.com/posts/docker-error-host-is-not-known

docker-compose execで、dockerfileからcomposer をインストールした時、
You are using Composer 1 which is deprecated. You should upgrade to Composer 2　と出る

COPY --from=composer:１ /usr/bin/composer /usr/bin/composer

これは、dockerfileで、composer 1 をコピーして使おうとしていたからである。

自分の環境には既にバージョン２がインストールされていた。

dockerfile内で、

COPY --from=composer:1 /usr/bin/composer /usr/bin/composer

上のようにバージョンを指定するか、

バージョンを指定せず、composerをコピーした後、

バージョンを落とせばいい。

RUN composer self-update --1

を記述して、docker-compose build –no-cache

をすれば、composerがバージョン１でイメージが作成される。

そして、docker-compose up -d 。。。

とすればいい。